बारिश के मौसम के स्नैक्स एक अद्भुत अनुभव प्रदान करते हैं। गरम गरम पकोड़े और तीखी चटनी से भरी हुई समोसे, इन स्नैक्स से बारिश के दिनों का सुंदर अनुभव होता है। मकई की कुरकुरी भेल या मिर्ची भजिया की तेज़ीदार चटपटाहट, हर एक स्नैक्स अपनी विशेषता लेकर आता है। एक गरम चाय के साथ मिलाकर, ये स्नैक्स बारिशी दिनों को और भी रोमांचक बना देते हैं।
बारिश का मौसम आते ही हमें कुछ गर्मा-गर्म और स्वादिष्ट खाने की चाहत होने लगती है। ऐसे में कुछ खास स्नैक्स हैं जो इस मौसम का आनंद और भी बढ़ा देते हैं।
आइए जानते हैं कुछ लोकप्रिय बारिश के मौसम के स्नैक्स के बारे में:
1. पकौड़े
पकौड़े बारिश के मौसम में सबसे पसंदीदा स्नैक्स होते हैं। आलू, प्याज, पनीर, पालक आदि के पकौड़े गरमा-गरम चाय के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। बेसन में हल्दी, मिर्च और नमक डालकर इन्हें तला जाता है।
2. समोसा
समोसा भी इस मौसम का खास स्नैक है। मसालेदार आलू और मटर के मिश्रण से भरे समोसे और इमली की चटनी का स्वाद बारिश के साथ बहुत बढ़ जाता है।
3. कॉर्न भेल
बारिश में गरम मकई की भेल बनाकर खाई जा सकती है। मकई के दानों को तवे पर भूनकर उसमें प्याज, टमाटर, हरा धनिया, नींबू और मसाले मिलाकर बनाया जाता है।
4. मिर्ची भजिया
मिर्ची भजिया भी एक बेहतरीन स्नैक है जो बारिश के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है। बड़ी हरी मिर्च को बेसन में डुबोकर तला जाता है। यह चटपटा और कुरकुरा होता है।
5. चाय और बिस्किट
चाय के साथ बिस्किट भी एक आसान और सर्वसुलभ स्नैक है। बारिश में गरम चाय और बिस्किट का आनंद अलग ही होता है।
6. मूंग दाल का चीला
मूंग दाल का चीला भी एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है। भिगोई हुई मूंग दाल को पीसकर उसमें हरी मिर्च, अदरक और मसाले मिलाकर तवे पर चीला बनाया जाता है।
7. भुट्टा (मकई)
बारिश में भुट्टा खाना बहुत ही मजेदार होता है। भुने हुए मकई के दानों पर नींबू, नमक और मसाले डालकर खाने का अपना अलग ही आनंद है।
8. खस्ता कचौरी
खस्ता कचौरी भी इस मौसम का पसंदीदा स्नैक है। दाल या आलू के मसाले से भरी कचौरियाँ गरम-गरम तली जाती हैं और इनका कुरकुरा स्वाद मन को भा जाता है।
9. रोटी पकोड़ा
बची हुई रोटी को बेसन के घोल में डुबोकर तला जाता है, जिससे रोटी पकोड़ा तैयार होता है। यह एक अनोखा और स्वादिष्ट स्नैक है।
10. पकोड़ा करी
पकोड़ा करी भी बारिश के मौसम में खाने का मजेदार विकल्प है। बेसन के पकोड़े को दही और मसालों से बनी करी में डालकर खाया जाता है। बारिश के मौसम में ये स्नैक्स न सिर्फ स्वाद में बेमिसाल होते हैं बल्कि हमें गरमाहट और सुकून भी देते हैं। तो अगली बार जब बारिश हो, तो इन स्नैक्स का आनंद जरूर लें!